Poivrier du Sichuan

Arbuste épineux au feuillage composé et aromatique, produisant des enveloppes rouges parfumées autour de graines sombres. Son écorce fruitée au gout légèrement pamplemousse et relevé est appréciée en cuisine (conseil perso: avec du chocolat c'est ecellent, ou sinon se marie merveilleusement bien avec le poisson blanc). Il associe intérêt gourmand, feuillage décoratif et rusticité.